Кристалите морска сол са едри, естествено възникнали минерални соли, добити от изпарена морска вода. Те имат твърда, хрупкава текстура и често съдържат следи от други минерали, което им придава по-богат вкус от трапезната сол. Кристалната морска сол обикновено се използва за довършване на ястия или по време на готвене, когато се цели бавно разтваряне.